항산화 영양소 종류와 항산화 비타민

우리는 지금까지 활성산소가 우리 세포를 파괴시키고 노화를 하게 하는 등 우리 몸에는 안 좋은 영향력만 행사하는 것을 알고 있다.

 

이 활성산소는 안 좋은 일만 하는게 아닌 우리 몸에 없어서는 안될 굉장히 좋은 영향력을 행사한다.

 

이에 대해 본문에서는 지난 시간 활성산소 종류 및 활성산소에 대응하는 항산화 효소에 이어 항산화 영양소 종류와 항산화 비타민에 대해 알아보고자 한다.

항산화-영양소-항산화-비타민

활성 산소의 정의, 장점 및 단점은 아래 글에서 확인할 수 있다. 

활성산소가 인체에 미치는 영향, 원인, 원리와 질병

 

활성산소 종류 및 활성산소에 대응하는 항산화 효소에 대한 글은 아래에서 확인할 수 있다. 

활성산소와 이에 대항할 항산화효소의 종류 및 기능

 

프로비타민 

프로비타민(provitamin)이란 체내에서 비타민으로 바뀌는 물질을 말한다. 

위 프로비타민의 프로(pro-)의 어원의 의미는 "앞을 향해" 또는 "앞쪽으로"를 뜻한다. 

즉 앞으로 나아간다는 말이니,  진취적임을 뜻하는 것을 알 수 있다. 

 

대표적인 프로비타민으로 프로비타민 A를 꼽을 수 있다.

프로비타민A는 식물 속에 존재하는 카로티노이드 색소인 카로틴이다. 

이 카로틴은 크게 알파카로틴과 베타카로틴으로 분류된다. 

 

카로틴을 생각하면 보통 당근을 생각한다.

당근과 같은 뿌리의 빨간 색소에 카로틴이 풍부하게 들어가 있다. 

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프로비타민 A 종류

베타카로틴

비타민 A와 같이 항산화 영양소 기능을 가지고 있다. 
베타카로틴은 프로비타민으로서 장내 비타민 A로 전환이 된다. 

그리고 세포 성장, 분열, 증식에 대한 역할을 가지고 있다. 

이와 함께 노화지연, 동맥경화 및 성인병 예방하는데 도움을 준다. 
베타카로틴은 비타민 E 및 비타민 C와 상화 작용을 통해 항산화 작용을 더욱 강화 시키는 효과를 지니고 있다. 

 

대표적인 항산화 영양소인 베타카로틴에 대해 흡연자를 대상으로 연구가 진행 되었다. 

흡연자들은 베타카로틴을 보충제 형태로 섭취하였으며 이에 대한 폐암 발생률을 확인하였다. 

 

결과는 폐암 발생률이 오히려 18% 증가 하였다. 

이 연구에서는 베타카로틴이 천연 원료를 바탕으로 만들어졌는지 또는 합성원료를 바탕으로 만들어졌는지에 대해 언급이 안된 것으로 알고 있다. 

 

이 연구의 결과가 부정적으로 나온 것에 대해 필자는 베타카로틴을 합성원료를 바탕으로 생산한 제품은 아닐지 의심이 든다. 

알파카로틴

알파카로틴은 베타카로틴과 더불어 대표적인 항산화 효과를 가진 영야소이다. 

베타카로틴에 비해 심혈관 질환을 더욱 효과적으로 감소시킨다는 보고가 있다. 

 

전립선 예방과 함께 노인성 황반변성과 백내장 위험을 줄여주는 것으로 알려져있다. 

알파카로틴이 들어가 있는 식품으로는 당근, 파슬리, 옥수수 등이 있다. 

 

 

루테인

루테인이라고 하면 대부분 눈에 좋은 영양소로 알고 있다. 

루테인은 녹황색 채소와 밝은 색깔 과일안에서 발견되는 카로테노이드이다. 

 

특히 요즘과 같은 코로나 시국에 야외 활동보다는 실내에 있는 경우가 많다. 

따라서 스마트폰과 TV, 컴퓨터 모니터 등에 우리 눈이 더욱 피로해질 수 있다. 

 

루테인은 안구건조증에도 효과가 좋다. 

안구의 시세포가 밀집된 황반의 기능을 유지하는데 도움을 주는 영양소이다. 

 

황반이란 망막의 중심에 위치해 있는데 나이가 들어가면서 이 양이 계속 감소되게 된다. 

황반이 줄어들게 되면 시력이 감소하거나 직선이 휘어져 보이는 것을 경험 할 수 있다. 

 

요즘은 오히려 20대의 젊은 분들이 눈 건강을 위해 루테인은 꼭 챙겨 먹는 것으로 알고 있다. 

눈은 우리 몸의 장기 중에서 가장 빨리 노화된다고 하니, 독자 분들도 루테인을 섭취하길 강력히 권장한다. 

 

루테인은 토마토, 과실류의 빨간색 색소에 많이 포함되어 있다. 

추가적으로 케일, 시금치, 브로콜리, 겨자씨를 통해 섭취할 수 있다. 

 

제아잔틴

제아잔틴은 루테인과 더불어 대표적인 눈 건강 영양소이다.

황반색소로 불리는 제아잔틴은 카로테노이드인 프로비타민 A로 항산화 작용을 한다.

 

즉, 눈에 해로운 청광색(블루라이트)를 차단해주는 역할을 한다.  

우리 현대인은 화장실을 갈때에도 스마트폰을 꼭 가지고 간다. 

 

만약 현재 스마트폰을 사용하는 동안 선글라스를 착용하지 않고 루테인, 제아잔틴과 같은 항산화 영양소를 섭취하지 않는다면 당신의 시력은 빠르게 퇴화되고 있다고 보면된다. 

 

제아잔틴은 루테인과 함께 망막 내 황반색소의 밀도를 유지시켜 백내장, 황반변성 등의 질환 예방에 도움을 준다. 
제아잔틴은 브코콜리, 오렌지, 파프리카, 치커리, 옥수수 종자 등에 많이 포함되어 있다. 

 

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비타민 C

비타민 C는 활성산소 효과를 상쇄시키는데 큰 도움을 주는 대표적인 항산화 영양소이다. 

대부분 노란색 색을 띤 비타민으로 알고 있다. 

 

재밌는 사실은 비타민C의 본래 색깔은 하얀색이다. 

비타민 C는 오렌지나 레몬을 연상케 하기 때문에 비타민 C에 노란색 색소를 섞어 마케팅 용도로 판매하는 것이다. 

 

비타민 C는 세포 외부(혈관)에 작용하며 체내 비타민 E를 재생하는 역할을 가지고 있다. 

즉 비타민 C가 체내에 충분한 양으로 존재한다면 비타민 E가 자기 일을 하고 난 후에도 다시 쓸수 있도록 도와준다. 

비타민 C는 뇌와 척추세포 변질을 방지한다. 

비타민 C가 하는 역할이 굉장히 광범위하기 때문에 본문에 모두 열거하기는 사실상 어렵다. 

 

비타민 C는 눈(백내장), 혈관, 폐 등에서 발생되는 활성산소를 억제하는 역할을 가지고 있다. 
또한 철분 흡수를 촉진한다. 

철분은 철분의 흡수율이 올가가기 때문에 비타민 C와 함께 섭취하면 좋다. 

 

비타민 C는 단백질(콜라겐) 합성하는 역할을 한다. 

따라서 이뻐지고 싶고 아기 엉덩이보다 더 부드러운 피부를 가지고 싶다면 피부에 사용하는 화장품을 사용하는 것과 더불어 이너뷰티 제품인 비타민 C와 같은 항산화 영양소를 먹어줘야 한다. 

비타민 C는 L-카르니틴 합성에 중요한 역할을 한다. 

L-카르니틴은 지방산을 분해하여 에너지로 변화시킨다. 

따라서 비타민 C 섭취는 혈중 지방 연소에 도움을 줄 수 있다.  

 

비타민 C는 면역강화에도 영향력을 끼친다. 
특히 해독에 관여하고 상처회복에 도움을 준다. 

또한 항바이러스 물질인 인터페론을 합성을 한다. 

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비타민 E

비타민 E의 어원은 그리스어의 "새끼를 배어서 낳는 것'으로  항불임성 비타민이라고도 불린다. 

비타민 E는 토코페롤이라고도 불리는데 알파, 베타, 감마 등 8개의 서로 다른 화학적 형태의 물질을 말한다. 

 

비타민 E는 세포의 내부 및 외부의 항산화기능을 가지고 있다. 

다른 영양소와 마찬가지로 비타민 E는 독자적으로만 사용되어선 안된다.

비타민 E의 농도를 유지하기 위해서는 체내 충반한 양의 아연이 필요하다. 

비타민 E는 활성산소 공격에 의해 세포막이 파괴되는 것을 막아 세포벽 방어에 중요한 역할을 하고 있다. 
강력한 항산화 영양소인 비타민 E는 불포화 지방산 변질을 방지한다. 

면역력 증강에도 큰 도움을 주는게 비타민 E이다. 

이 비타민은 체내 산소 이용률 증가시키며 관상동맥질환 감소하고 치매 예방에도 큰 도움을 준다. 

치매의 원인과 초기 중기 후기 증상

비타민 E는 셀레늄과 함께 상승 작용을 한다. 

위 두개 영양소를 함께 복용하면 성기능 강화에 도움을 준다. 

 

2개 영양소를 함께 복용하면 정자 수치 상승에 도움을 준다. 

남성 건강에 활력소를 가져다 줄 이 2개 영양소는 남성의 고환, 정관, 정액에서 발견된다. 

남성의 성기능 강화에는 아르기닌과 아연

 

비타민 E는 체내 비타민 A와 비타민 C를 보호한다.

나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하는데 도움을 준다. 

따라서 혈액순환을 원활하게 하고, 심장 건강, 뇌기능 향상에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 
꾸준한 비타민 E 섭취는 심장질환 위험을 75% 감소시키고 동맥경화 예방한다는 보고가 있다. 

 

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마치면서

항산화 영양소 종류와 항산화 비타민에 대해 간단히 알아보았다.  

 

사람들마다 생활습관과 대사활동이 모두 다르며 추천하는 사항이 모두 다르게 적용될 수 있다. 

따라서 독자들이 추가적인 정보를 확인하며 이에 대한 결과는 독자 자신의 책임임을 밝혀드린다. 

 

현재 질환을 앓고 있다면 주치의 선생님과 상의하여 추천하는 식이요법, 영양요법과 더불어 치료계획을 잘 세울수 있도록 강력히 추천드린다. 

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면역력이 특히 중요한 이 시점에 독자분들은 다음 글들과 함께 필자의 글을 정주행을 하는 것을 적극 추천드린다. 

면역력을 높이는 식생활

면역세포 종류와 기능, 면역력 증진 및 영양요법

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